租房厨房之筷子的使用

2015-11-04 10:25:00   来源:搜狐焦点网

普通筷子在使用3~6个月后,颜色会变深。细菌的长期堆积是发生颜色变化的主要因素。

此外,长期将筷子放在橱柜内,则可能加速筷子“变质”,甚至滋生“黄曲霉素”,诱发癌症。家用筷子使用寿命最多半年,一旦变色,即使不到半年也应更换。筷子清洗以后,应放在干燥通风处晾干,有条件的可以放在消毒柜里,或是经常让筷子晒晒太阳。

为了延长筷子的使用寿命,

一是吃饭时不要咬筷子。如果筷子头被咬坏,表面的凹槽会沾上许多残留食屑、油腻等脏物,若清洗不净,就会繁殖各种细菌、病菌,如幽门螺旋杆菌最容易在筷子上传播,引起胃肠炎。

二是不要用吃饭的筷子煎炸食物,因为竹木筷子煎炸后会碳化变黑,硬度变差,容易发霉、掉渣、藏污纳垢,而漆筷中含有铅、铬等重金属,经煎炸可能有重金属中毒和致癌的风险。所以,煎炸食物较好用专用的竹筷。